Sí, en la mayoría de los casos la mayonesa no contiene gluten. La mayonesa o “mayonesa” generalmente se elabora con ingredientes naturalmente libres de gluten: huevos, aceite, vinagre, limón y, a veces, mostaza/semillas de mostaza u otras especias. Las marcas de Mayo que tienen una etiqueta sin gluten han pasado pruebas exhaustivas y son seguras para las personas con enfermedad celíaca. Si un frasco de mayonesa no tiene una etiqueta sin gluten, mire cuidadosamente los ingredientes y decida si necesita elegir otras opciones en la tienda.
Además, compartir un frasco de mayonesa en casa aumenta el riesgo de contacto cruzado si otras personas usan la mayonesa en artículos que contienen gluten. Para reducir o eliminar la posibilidad de contacto cruzado, considere usar frascos separados o use una botella/recipiente que se pueda apretar.