Miseriason un snack saludable que puede complementar ensaladas, guisos y tostadas. Aún así, como persona con diabetes, debe vigilar lo que consume.
Es posible que le preocupen las implicaciones de la mantequilla de maní y la diabetes, dado que son un refrigerio popular. Afortunadamente, esta publicación enfatizará todo eso.
Descubriremos si la mantequilla de maní puede encajar en una dieta para la diabetes. También responderemos algunas preguntas candentes, como ¿puede su índice glucémico aumentar los niveles de azúcar en la sangre?
Siga leyendo para descubrir los beneficios potenciales de la mantequilla de maní para la diabetes y su impacto en los niveles de azúcar en la sangre. Con el conocimiento adecuado, puede disfrutar del delicioso sabor de la mantequilla de maní mientras apoya sus objetivos de salud para la diabetes.
¿La mantequilla de maní es buena para la diabetes?
Sí, comer mantequilla de maní puede ser bueno para la diabetes. Contiene grasas saludables y proteínas, que pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Opta por la mantequilla de maní natural sin azúcares añadidos y practica el control de las porciones.
Considere las opciones de bajo índice glucémico y el equilibrio general de su dieta. Siempre consulte con un profesional de la salud, como un dietista registrado que sea un educador certificado en diabetes, para obtener asesoramiento personalizado.
Datos nutricionales de la mantequilla de maní
Antes de sumergirnos en el meollo de la cuestión de consumir mantequilla de maní, aquí está elvalor nutricional[1]de mantequilla de maní.
- calorías: A2 cucharadas de mantequilla de maní[2]contiene alrededor de 191 calorías. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el contenido calórico puede variar ligeramente según la marca y los ingredientes específicos utilizados en la mantequilla de maní. La mantequilla de maní reducida en grasa será significativamente más baja en grasas y calorías. Siempre verifique la información nutricional en el empaque del producto para obtener el conteo de calorías más preciso.
- Grasas saludables: La mantequilla de maní es rica en grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas, que son beneficiosas parala salud del corazón[3]y minimizar las enfermedades del corazón. Se sabe que las grasas monoinsaturadas aumentan susistema cardiovascular[4]principalmente. Mientras que los ácidos grasos poliinsaturados, particularmente omega-3 y omega-6, juegan un papel esencial enfunción del cerebro[5]yregulación de la inflamación.[6]La mantequilla de maní reducida en grasa está disponible para aquellos que cuidan su ingesta de grasas y calorías. La mantequilla de nuez, en general, es baja en grasas saturadas.
- Proteína: La mantequilla de maní es una buena fuente de proteína de origen vegetal que proporciona a su sistema7,1 gramos por porción de 2 cucharadas.[2]Los cacahuetes no son una fuente de proteína completa, limitada en el aminoácido esencial metionina.
- Fibra: La mantequilla de maní contiene1,6 gramos de fibra dietética[2]por 2 cucharadas, ayudando a la digestión y promoviendo la saciedad.
- Índice glucémico bajo: La mantequilla de maní natural tiene uníndice glucémico bajo,[7]lo que significa que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en la sangre. Solo hay 7,14 gramos de carbohidratos totales en una porción.
- Vitaminas y minerales: Mantequilla de maní ofrece esencialnutrientes[8]comovitaminaE, niacina, magnesio y potasio.
- fitoquimicos: Contienefitoquimicos[9]comoresveratrol[10]yfitoesteroles,[11]conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Diabetes y mantequilla de maní
Para todos los demás, la mantequilla de maní es popular por su rico sabor y textura cremosa. Pero para usted, como persona con diabetes, es esencial comprender su impacto en el control del azúcar en la sangre.
Estas son algunas de las formas en que la mantequilla de maní influye en la diabetes:
Control de azúcar en la sangre
Las dos formas importantes en que la mantequilla de maní regula el azúcar en la sangre son a través de su índice y carga glucémicos:
- Índice glucémico, es decir, IG:Mide la rapidez con la que los alimentos que contienen carbohidratos elevan los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, una comida con un índice glucémico alto con alimentos como el pan blanco aumenta el azúcar en la sangre más rápido que una comida con un índice glucémico bajo, lo que puede causar un pico de azúcar en la sangre. Mantequilla de manítiene un índice glucémico bajo[12]de solo 14. Esto indica un aumento más lento y gradual de los niveles de azúcar en la sangre en comparación con los alimentos con un IG alto como la glucosa, con un IG de 100.
- Carga glucémica, es decir, GL: Es una medida que considera tanto la cantidad como la calidad de los carbohidratos en una porción de comida. Proporciona una evaluación más precisa del impacto de la mantequilla de maní en los niveles de azúcar en la sangre. Cuando se comen con moderación, las delicias con un IG bajo, como la mantequilla de maní, tienen un efecto menor sobre el azúcar en la sangre y la GL que los alimentos con un IG más alto. Aunque la mantequilla de maní tiene una CG baja, aún es importante considerar la carga glucémica total de la comida. Los niveles de azúcar en la sangre aún pueden verse influenciados por comer en exceso.
Composición Nutricional
Otra forma en que la mantequilla de maní puede influir en la diabetes es a través de sus nutrientes específicos. Así es como essuperalimentoComposición nutricional ayuda a la diabetes:
- Grasas saludables: La mantequilla de maní contiene predominantemente grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Las grasas saludables ayudan a controlar el azúcar en la sangre alralentizar la absorción de glucosa[13]del sistema digestivo. Esto da como resultado una liberación más gradual y constante de azúcar en el torrente sanguíneo. Esto puede ayudar a prevenir picos en los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas.
- Proteína: Los cacahuetes son una buena fuente deproteína, que contribuye a la saciedad y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Una dieta equilibrada rica en proteínas también podríaprevenir y controlar la diabetes[14]a través de la pérdida de peso.
- Fibra: La mantequilla de maní contiene fibra dietética, que ayuda a la digestión. La fibra dietética afecta los niveles de azúcar en la sangre alralentizando la digestión.[15]Ralentizar la digestión inevitablemente ralentiza la absorción de carbohidratos.
Beneficios de la mantequilla de maní para la diabetes
Estas son algunas de las ventajas de la mantequilla de maní sin azúcar agregada para las personas con diabetes:
- Control de azúcar en la sangre:Ya hemos establecido que la mantequilla de maní natural sin azúcar agregada puede ayudarlo a controlar su glucosa en sangre de manera efectiva. Tiene un índice glucémico bajo y un contenido moderado de carbohidratos que contribuyen a un mejor control del azúcar en la sangre.
- Corazón saludable: Las grasas en la mantequilla de maní natural pueden ayudar a mantener feliz su corazón. Estas grasas pueden ayudarregula tus niveles de colesterol,[3]reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Suministro de proteínas: La mantequilla de maní es una buena fuente de proteína de origen vegetal, que promuevesaciedad[dieciséis]y apoyando salud muscular.[17]
- Impulso de fibra: La fibra es el mejor amigo de su intestino, ya que ayuda a la digestión, ralentiza la absorción de carbohidratos y reduce los picos de azúcar en la sangre.
- Perfil rico en nutrientes: La mantequilla de maní contiene vitaminas esenciales, como la vitamina E, minerales como el magnesio y el potasio, yantioxidantes[18]que apoyan la salud en general.
- Control de peso: Los cacahuetes son un alimento bajo en calorías cuando se utiliza el control de porciones. El valor nutricional de la mantequilla de maní puede ayudar a controlar el apetito debido a sualto valor de saciedad.[19]
¿Qué tipos de mantequilla de maní son buenos para la diabetes?
Al considerar las opciones de mantequilla de maní para personas con diabetes, es esencial elegir variedades que se alineen con el control óptimo del azúcar en la sangre. Aquí hay algunas pautas para seleccionar la mantequilla de maní adecuada:
- Mantequillas de maní naturales:Cuando busque la mejor mantequilla de maní para la diabetes, elija maní real. Selecciona los que no tengan azúcares artificiales ni aceites hidrogenados. La mantequilla de maní con azúcar agregada puede provocar picos altos de azúcar en la sangre. Además, dado que la mantequilla de maní tiene un alto contenido de grasa, debe vigilar el consumo de mantequillas de nueces para reducir el consumo de grasa.
- Ingredientes mínimos: Revise la etiqueta para ver los ingredientes mínimos, preferiblemente que solo contengan maní y tal vez sal. Evite las variedades con azúcares añadidos, edulcorantes o aditivos innecesarios.
- Suave vs Crujiente: Las opciones de mantequilla de maní natural suave y crujiente son adecuadas para usted si tiene diabetes. Así que elija la mejor mantequilla de maní según sus preferencias personales y considere cualquier restricción dietética relacionada con la textura.
Siempre consulte a un dietista registrado para obtener asesoramiento personalizado sobre la selección de mantequilla de maní, el tamaño de las porciones y la integración en su plan de comidas para la diabetes.
Cómo comer mantequilla de maní si tienes diabetes
Estos son algunos consejos para garantizar los mejores resultados de azúcar en la sangre al agregar mantequilla de maní a su plan de comidas.
- Mida las porciones adecuadas de mantequilla de maní, generalmente alrededor de dos cucharadas, para controlar la ingesta de grasas y carbohidratos. Esto puede ayudarlo a regular su ingesta de alimentos para evitar el aumento de peso; suponga que su objetivo es perder peso.
- Combínalo con carbohidratos complejos untando mantequilla de maní normal en pan integral o galletas saladas para equilibrar la comida. Evite los alimentos ricos en calorías, especialmente si está perdiendo peso.
- Elija una dieta de bajo índice glucémico combinando mantequilla de maní con frutas frescas, verduras, jugo de manzana, avena durante la noche u otras nueces. Este tipo de alimentos limita cualquier pico en los niveles de azúcar en la sangre.
- Considere los horarios de alimentación ya que puede consumir mantequilla de maní en cualquier momento del día. Tenga cuidado al agregarlo a las comidas, refrigerios o cuando esté tomando proteínas o fibra.suplementos.
- También puede disfrutar de otros comestibles que contienen maní, como harina de maní, aceites saludables o maní tostado. Sin embargo, consuma un tipo a la vez.
Nota:
- Los cacahuetes tienen un alto contenido de grasas, así que asegúrese de que su plan de alimentación esté equilibrado con alternativas bajas en grasas para garantizar el mantenimiento de las calorías.
- Si comió cacahuetes mientras tenía alergia a los cacahuetes, se producirán efectos adversos. puedes sospecharalergias al maní[20]al manifestar varios síntomas después de la exposición al maní. Estos síntomas pueden incluir urticaria, picazón, hinchazón, dificultad para respirar, calambres estomacales, náuseas o, en casos graves, anafilaxia. Es crucial buscar atención médica y someterse a pruebas de alergia para obtener un diagnóstico adecuado y orientación sobre el manejo de las alergias al maní.
La línea de fondo
Finalmente, ¿la mantequilla de maní es mala para la diabetes o la mantequilla de maní es buena para la diabetes?
Por lo que acabamos de cubrir, este último gana.
Comer mantequilla de maní puede ser una adición sabrosa y nutritiva a su dieta si vive con diabetes. Sus beneficios para la salud radican en su bajo IG, grasas saludables y contenido de proteínas. Su GL bajo no aumenta los niveles de azúcar en la sangre.
Pero hay una trampa:
Si tiene diabetes, coma mantequilla de maní con moderación, cuidando la variedad que seleccione. Si lo hace, mejora el azúcar en la sangre en general y la salud cardiovascular. La mantequilla de maní es una fuente sabrosa de nutrición, pero es crucial recordar que varias personas pueden reaccionar de manera diferente.
Según sus requisitos de salud únicos, un dietista registrado, especialmente uno certificado en educación sobre diabetes, puede ayudarlo a personalizar su consumo de mantequilla de maní. Con elecciones informadas, sabrá cuánta mantequilla de maní consumir para una dieta deliciosa, nutritiva y apta para diabéticos.
+ 20 fuentes
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FAQs
¿Pueden las personas diabéticas comer mantequilla de maní? ›
Con moderación, comer mantequilla de maní regular (no baja en grasa) debería estar bien para las personas con diabetes . La mantequilla de maní baja en grasa debe reducirse o evitarse. Esto se debe a que el contenido de grasa de la mantequilla de maní baja en grasa se puede reemplazar con azúcar y dar como resultado más carbohidratos.
¿Cuando no comer mantequilla de maní? ›¿Quiénes deben de evitar el consumo de mantequilla de maní? Las personas con problemas hepáticos como hígado graso, personas con problemas de acné, obesidad y diabetes porque en 100g de maní tendremos 4g de azúcar saludable, pero azúcar al fin de cuentas.
¿Qué pasa si un diabetico comer maní? ›Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre
El maní es un alimento con un alto contenido de magnesio, mineral que ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre más estables. Además, tiene un alto contenido de grasas insaturadas y otros nutrientes que mejoran la capacidad del cuerpo para regular la insulina.
Si está tomando un vaso de leche, tenga en cuenta que aumentará sus niveles de glucosa en sangre hasta cierto punto . Debido al contenido de grasa, la leche entera tenderá a elevar los niveles de glucosa en sangre un poco menos rápido que la leche desnatada, pero tenga en cuenta las calorías adicionales.
¿Cuánta mantequilla de maní puede comer un diabético por día? ›Control de porciones. La moderación es clave cuando se consume mantequilla de maní como diabético. Comer mantequilla de maní en exceso puede provocar un consumo excesivo de calorías y picos de azúcar en la sangre. Cumpla con el tamaño de la porción recomendada de dos cucharadas por comida .
¿Cuál es la mejor mantequilla de maní para diabéticos? ›En general, la mantequilla de maní natural que es baja en azúcares agregados y alta en grasas saludables es la mejor opción para las personas con diabetes.
¿Cuál es la marca de mantequilla de maní más saludable? ›¿Cómo elegir la crema de cacahuate más saludable? La respuesta a esta pregunta es muy sencilla. La mejor crema de cacahuate es aquella que está compuesta al 100% de cacahuete. Por ello, es muy importante que a la hora de comprarla nos fijemos en la etiqueta para confirmarlo.
¿La mantequilla de maní obstruye las arterias? ›Debido a su gran cantidad de grasas no saturadas, la mantequilla de maní puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL de una persona. Tener niveles óptimos de LDL está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Un estudio de 2015 encontró que las personas que consumían una gran cantidad de nueces pueden tener un menor riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular.
¿Qué pasa si se come mantequilla de maní todos los días? ›La mantequilla de mani previene enfermedades cardiovasculares. Los estudios muestran que las personas que regularmente incluyen mantequilla de maní en sus dietas tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón que las personas que raramente ingieren frutos secos o sus derivados.
¿Qué cantidad de maní puede comer un diabetico? ›Si tienes diabetes, puedes incluir el maní en tu dieta como un bocadillo saludable. Sin embargo, es importante controlar tu porción y no comer demasiado. Una porción recomendada de maní es de aproximadamente una onza, o alrededor de 28 gramos.
¿Cuánto maní puede comer un diabético? ›
Los expertos en salud sugieren que los diabéticos consuman dietas ricas en fibra, ya que la fibra reduce los niveles de colesterol y hace que la persona se sienta llena por más tiempo. Además, la fibra ayuda a reducir la absorción de glucosa. La ADA recomienda que las mujeres consuman alrededor de 25 gramos y los hombres 38 gramos de maní todos los días .
¿Qué alimentos reducen la diabetes? ›- Brócoli y brotes de brócoli. El sulforafano es un tipo de isotiocianato que tiene propiedades para reducir el azúcar en la sangre. ...
- Mariscos. ...
- Calabaza y semillas de calabaza. ...
- Nueces y mantequilla de nueces. ...
- Okra. ...
- Semillas de lino. ...
- Frijoles y lentejas. ...
- Kimchi y chucrut.
Leche de avena: De todas las opciones, “ la leche de avena es la peor para el azúcar en la sangre ”, dice Titgemeier. Incluso si una leche de avena no está endulzada, la etiqueta de información nutricional enumerará los azúcares agregados. Esto se debe a que, durante el proceso de fabricación, se agregan enzimas para descomponer el almidón de avena para que la leche quede cremosa.
¿A qué hora deben los diabéticos dejar de comer por la noche? ›Trate de pasar de 10 a 12 horas cada noche sin comer, dijo Sheth. Por ejemplo, si desayuna a las 8:30 a. m. todas las mañanas, eso significa limitar sus comidas y refrigerios nocturnos entre las 8:30 y las 10:30 p. m. todas las noches.
¿Qué puedo beber antes de acostarme para bajar el azúcar en la sangre? ›Puede reducir el nivel de azúcar en la sangre
Por ejemplo, un estudio en personas con diabetes tipo 2 encontró que tomar 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de sidra de manzana a la hora de acostarse durante 2 días redujo los niveles de azúcar en sangre en ayunas hasta en un 6 % ( 7 ).
La mantequilla salada contiene más de 91 miligramos de sodio por cucharada. Por otro lado, la misma cantidad de mantequilla sin sal tiene solo 1,56 mg de sodio. Aparte de eso, ambos tipos de mantequilla son básicamente iguales desde el punto de vista nutricional. Sin embargo, la mantequilla sin sal es una opción más saludable para la diabetes.
¿La manzana y la mantequilla de maní son buenas para los diabéticos? ›Una manzana mediana combinada con 2 cucharadas (32 gramos) de mantequilla de maní proporciona casi 7 gramos de fibra, que es útil para controlar el azúcar en la sangre . Las manzanas se han estudiado específicamente por su papel potencial en el control de la diabetes.
¿Qué mantequilla debe comer un diabético? ›Dado el alto contenido calórico y graso de la mantequilla, si tiene diabetes, puede ser una buena idea elegir la mantequilla Lurpak en la versión Lurpak Lighter o Lurpak Lightest, con contenido reducido de grasa.
¿Qué tipo de mantequilla puede comer un diabético? ›Los diabéticos pueden usar mantequilla sin sal. Los productos para untar de mantequilla/aceite de oliva también son excelentes alternativas para reducir el consumo de grasas saturadas y mantener el sabor de la mantequilla.