Philly Cheesesteak Recept (VIDEO) - NatashasKitchen.com (2023)

Philly Cheesesteakmed mör ribeye-biff, smält sliskig provolone och karamelliserad lök som kramas av en rostad vitlökssmör-hoagie-rulle. Detta är det klassiska sättet att göra en Philly Cheesesteak-smörgås!

Vi älskar att återskapa smörgåsar av restaurangkvalitetFranskt doppochHamburgare! Detta Cheesesteak-recept är enklare än du tror. Titta påvideohandledning nedanoch du kommer att veta varför alla pratar om det.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs minavslöjandepolicy.

Vad är en Philly Cheesesteak?

Philly Cheesesteak är en smörgås gjord med supertunt skivad ribeye-biff, karamelliserad lök och provoloneost. Den enkla kombinationen är den ursprungliga klassikern som blev populär på östkusten. Philly Cheesesteak har modifierats på västkusten för att inkludera paprika och svamp, men en riktig "Philly" har bara biff, lök och ost serverad över en rulle.

Vilken nötkött ska jag använda?

Ribeye är den bästa steken för Philly Cheesesteak-smörgåsar. Den är välmarmorerad och mör när den tillagas. En annan styckning som vi har använt med bra resultat är flankstek som är mager men väldigt mör när den skärs mot säden. Du behöver lite extra olja på din matlagningsyta om du använder flankstek.

Den bästa osten för Philly Cheesesteak:

Den mest populära osten är mild provolone. Vi har testat en mängd olika provolonemärken och det enda vi inte gillade var "åldrad" provolone från Costco. Smaken av lagrad provolone ost var överväldigande. Ett annat populärt alternativ är vit amerikansk ost. Vissa restauranger i Philadelphia lägger till en Velveeta-liknande ost men vi gillar provolone bäst.

Pro-tips för att skära nötkött i tunna skivor:

Nyckeln till en fantastisk cheesesteak är supertunt skivade nötköttsbitar. För enklare skivning, täck och frys in din biff i 30-40 minuter (frys in en tjockare biff i 40 minuter och en tunnare biff i 30 minuter). Skär bort överflödigt fett och silverskinn (om det finns) och använd sedan envass knivatt skiva tunt mot säden. Se Natasha demonstrera detta i videohandledningen nedan.

Tidsbesparingstips:Be din slaktare att skära ditt nötkött supertunt. Om du planerar detta i förväg kan de placera steken i frysen medan du handlar för att få de papperstunna skivorna.

Hur man gör Philly Cheesesteak:

Detta är ett av våra enklaste smörgåsrecept med snabb förberedelse och ännu snabbare tillagning. Det är en 30-minuters måltid. Du kan laga detta på spisen,platt spishälleller stekhäll.

1. Smör hoagierullar, tärna lök och skiva nötkött tunt
2. Fräs lök och ta bort
3. Stek nötköttet tills det är genomstekt och lägg tillbaka löken
4. Dela i 4 portioner, toppa vardera med 2 skivor ost
5. Täck med bullar och skrapa till bullar meden spatel

Kreativa sätt att servera Philly Cheesesteak:

Om du är sugen på den där biffiga ostiga fyllningen och vill hoppa över bullen, det finns så många roliga sätt att servera den här blandningen, inklusive några fantastiska idéer till keto (lågkolhydrat) Philly Cheese Steak!

• Överkokt pasta eller fylld i skalpasta
• Philly Cheesesteak Sliders
• (Lågkolhydrat) Philly Cheesesteak fyllda paprika
• (Lågkolhydrat) Fylld i Portobellosvampar

Fler topprankade smörgåsrecept:

• Frukost smörgåsar– frysvänlig
• Salami Cream Cheese Sandwich– utmärkt to-go lunch
• Kyckling Bacon Avokado Smörgås– restaurang copycat
• Kycklingsmörgås smälter– kräsen godkänd!

Se Natasha Make Philly Cheesesteak:

Om du gillade denna Philly Cheesesteak-videohandledning, gå med i hundratusentalsprenumeranter på vår Youtube-kanal. Klicka på klockikonen så att du blir den första att veta när vi lägger upp en ny video. Tack för att du prenumererar!