10 idées toutes bêtes pour un menu de Pâques (2024)

Boulettes libanaises à l’agneau

L’agneau est très présent dans la cuisine orientale, alors pourquoi ne pas briser les codes en proposant un agneau qui fleure bon le soleil ? Ces boulettes libanaises fourrées à l’agneau sont idéales si vous avez beaucoup d’invités et feront sans aucun doute craquer les enfants. A servir : Chaud ou tiède avec une sauce composée de yaourt, de concombre et de menthe ! Le plus ? L’agneau étant une viande chère, cette recette vous permet d’utiliser certaines parties moins “nobles” et donc de réaliser quelques économies.

Prosciutto d’agneau

Quand on pense prosciutto, on pense tout de suite à un jambon. Cette recette risque fort d’épater vos convives puisqu’elle est réalisée à partir... d’agneau en salaison. Visuellement, on pourrait s’y tromper ! Seul bémol : Pour réaliser un prosciutto d’agneau réussi, il faut s’y prendre à l’avance car la salaison est un processus qui demande du temps. A servir : A l’apéro ou en plat avec un accompagnement de crudités.

Polpettone à l’agneau

En italien, polpettone signifie “grosse boulette”. Rassurez-vous : si son nom n’est pas très séduisant, ce plat n’en est pas moins délicieux. Mélange d’agneau haché, de fines herbes et d’ail, il est enrobé de pancetta.
A servir : En tranches avec des asperges ou des légumes croquants pour contrebalancer le côté riche du polpettone. ​Le plus ? Ce plat est extrêmement facile à réaliser.

Des oeufs de Pâques ludiques et originaux

Véritable tradition de Pâques, les oeufs peuvent être servis de mille et une façons originales.

Les oeufs durs sont trop banals pour vous ? Et si vous les décoriez légèrement ? Une incision sur le dessus dans laquelle vous glissez des petit* morceaux de carottes, deux petit* brins de ciboulettes : à vous les oeufs durs en forme de poules qui font leur petit effet !

Vous voulez aller plus loin ? Détournez vos oeufs en poussins ! Réalisez des oeufs durs, que vous couperez en deux et que vous garnirez d’oeufs mimosa. Un petit bout de carotte pour le nez, deux petit* morceaux de ciboulette ou de grains de poivre pour les yeux : et le tour est joué !

Si vous voulez faire des assiettes simples, ludiques et saines, celle-ci est parfaite ! Déposez sur un toast un oeuf au plat et amusez-vous à le transformer en lapin avec des crudités : une demie tomate cerise pour le nez, deux rondelles de concombre pour les oreilles, des tranches de radis et d’olives noires pour les yeux et deux branches de céleri pour les moustaches. Effet garanti surtout auprès des enfants.

Le plus ? Pour réalisez ces recettes vous pouvez faire participer vos enfants en leur demandant de s’occuper de la décoration. Naturellement, nous vous recommandons de découper tous les éléments à l’avance.

Des desserts de Pâques trompe-l’oeil

Pas la peine d’être un grand chef étoilé pour réaliser des desserts qui en jettent. Le must ? Optez pour des desserts trompe l’oeil aussi simples que bon. ​​​​

Des oeufs au plat ? Non, une panacotta !

Frais et bon, la panacotta n’est pas forcément le premier dessert qui nous vient à l’esprit lorsque l’on pense “repas de Pâques”. Pourtant, lorsqu’elle joue les oeufs au plat avec son coulis à la mangue, la panacotta est parfaite pour Pâques. Surtout après un bon repas un peu riche !

Trop simple pour vous ? La panacotta façon oeuf au plat peut également émerveiller si on la glisse dans des coques en chocolat.

Autre option : la tartelette à l'abricot façon oeuf au plat. Hyper simple, il vous suffit de réaliser des tartelettes au chocolat puis de les garnir de crème ou de fromage blanc et d'y déposer des abricot dessus.

Un lapin ? Non, une salade de fruit bien healthy !

​Pour éviter la crise de foie et le coma gastronomique, vous allez adorer cette recette toute simple. Coupez plusieurs fruits de différentes couleurs en morceaux et assemblez-les dans un grand plat de sorte à ce qu’ils forment un lapin. Effet garanti !