Galletas de mantequilla de maní de 2 ingredientes - Wholefood Soulfood Kitchen (2024)

Estas galletas de mantequilla de maní súper fáciles solo requieren2 ingredientesy juntarnos en20 minutos. Similar a nuestroGalletas de mantequilla de maní de 3 ingredienteshaysin huevos, sin harinaysin bicarbonato de sodio¡necesario!

Estas galletas de mantequilla de maní de 2 ingredientes están hechas con 2 ingredientes simples: mantequilla de maní natural y azúcar. La receta es tan básica queno necesitará ninguna habilidad para hornearsea ​​lo que sea, ¡seguirán resultando perfectos!

Echa un vistazo a nuestroFlores de mantequilla de maní de 3 ingredienteso sin huevoGalletas de avena y mantequilla de manípara más recetas de galletas de mantequilla de maní.

Por qué te encantará esta receta

Ingredientes y notas de sustitución

• Mantequilla de maní:Asegúrate de usar mantequilla de maní cremosa que contenga 100 % de maní. Para que la receta funcione es importante elegir unmantequilla de maní sin aditivoscomo los aceites vegetales. Una pizca adicional de sal está bien, pero asegúrese de que no haya aceites agregados incluidos. Usé mantequilla de maní sin azúcar. En su lugar, podría usar mantequilla de almendras natural o mantequilla de anacardo, pero el sabor de las galletas será diferente. Para una versión sin nueces, podría intentar usar mantequilla natural de semillas de girasol, pero yo no lo he probado.
• Azúcar de coco:En esta receta usé azúcar de coco. Tiene un sabor similar al azúcar moreno normal pero con un toque de caramelo (no como el coco, no te preocupes). podrías usarazúcar morena finamente granuladaSin embargo, en lugar de azúcar de coco, esto dará como resultado galletas ligeramente más dulces, ya que el azúcar de coco no es tan dulce como el azúcar normal. Además, el azúcar de coco no retiene tanta humedad como el azúcar moreno, por lo que las galletas pueden volverse más densas o un poco más secas.

Consulte la tarjeta de recetas para conocer las cantidades.

Cómo hacer galletas de mantequilla de maní de 2 ingredientes

Esta masa para galletas de mantequilla de maní se une en5 minutos. No se necesita un procesador de alimentos ni una batidora eléctrica. Todo lo que necesitas es un grantazón para mezclary unbatidoro una espátula.

Estas galletas no necesitan un tiempo de enfriamiento y también solo necesitan entre 12 y 15 minutos para hornearse, por lo que están listas en no más de20 minutos!

PASO 1: Hacer la masa.Combine la mantequilla de maní natural y el azúcar (de coco) en un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados.

La masa será bastantelíquidopero no te preocupes, eso es normal.

PASO 2: Hornear.Usar unapequeña cuchara para galletaspara sacar porciones de la masa. No hay necesidad de moldear las galletas en bolas de galletas, la textura de la masa realmente no lo permitiría de todos modos.

Coloque cada galleta en unbandeja para hornearforrado con papel pergamino.

Hornearlos en elhorno precalentadodurante 12-15 minutos. Dejarlas galletas calientes se enfrían completamentepara que se endurezcan un poco más.

Disfruta con algunosChocolate caliente con leche de avenaoCafé con mantequilla de maní.

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Consejo superior

Deje las galletasenfriar completamente! Esto ayudará con una textura más firme.

variaciones

Podría pensar que debido a que estas galletas constan de solo 2 ingredientes, no hay mucho que pueda cambiar. Sin embargo, la receta todavía es un poco flexible.

• Azúcar de coco:podrías usarazúcar morena finamente granuladaSin embargo, en lugar de azúcar de coco, esto dará como resultado galletas ligeramente más dulces, ya que el azúcar de coco no es tan dulce como el azúcar normal. Además, el azúcar de coco no retiene tanta humedad como el azúcar moreno, por lo que las galletas pueden volverse más densas o un poco más secas. Sin embargo, no podrá reemplazarlo con un edulcorante líquido como el jarabe de arce o el jarabe de agave porque alterará la textura de la masa.
• Mantequilla de maní:En su lugar, podría intentar usar otras mantequillas de nueces, como la mantequilla de almendras o la mantequilla de anacardos. Sin embargo, es muy importante que uses mantequillas de nueces naturales sin ningún aditivo (aparte de una pizca de sal). Para una versión sin nueces, puede probar la mantequilla de girasol, pero no hemos probado esta receta con mantequilla de girasol.

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